冷卻器是常見的一款產品，功能和作用都是比較的多，所以它還是很重要的產品。接下來我們講述一下冷卻器基本信息，如果你也感興趣的話可以接著往下閱讀。

　　冷卻器在使用時需要了解的內容還是比較多，之前已經介紹了它的基本信息，今天主要講解一下冷卻器其實就是一種適應性很強的新型蒸發器，例如對高粘度、熱敏性和易結晶、結垢的物料都適用。當然在用的是它主要由加熱夾套和刮板組成，夾套內通加熱蒸汽，刮板裝在可旋轉的軸上。而且冷卻器的刮板和加熱夾套內壁保持很小間隙，通常為0.5～1.5 mm。當然它的料液經預熱后由蒸發器上部沿切線方向加入，在重力和旋轉刮板的作用下，也都主要分布在內壁形成下旋薄膜，并在下降過程中不斷被蒸發濃縮，這樣才可以很好的完成液由底部排出，它的二次蒸汽由頂部逸出。在某些場合下，這種蒸發器可將溶液蒸干，在底部直接得到固體產品。

　　我們生產的冷卻器在使用的時候也都滿足這些基本的特點。另外，用戶們還需要知道冷卻器的工作原理。其實冷卻器主要是利用外殼內帶有加熱蒸汽夾套，其內裝有可旋轉的葉片即刮板。關鍵一點是它的刮板有固定式和轉子式兩種，當然前者與殼體內壁的間隙為0.5～1.5mm，而后者與器壁的間隙隨轉子的轉數而變。利用這個原理在工作。而且冷卻器的料液由冷卻器上部沿切線方向加入(亦有加至與刮板同軸的甩料盤上的)。所以也是由于重力、離心力和旋轉刮板刮帶作用，溶液在器內壁形成下旋的薄膜，并且在這時候也主要在此過程中被蒸發濃縮，然后在完成液在底部排出。冷卻器是一種利用外加動力成膜的單程型蒸發器。
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